今日は、シュクルペルごひいきのお客様の
家族のイラストデコレーションの注文がありました。
家族と言っても、実はワンちゃんです！
私はワンちゃんと一緒に暮らしたことがないので
想像でしか言うことができないのですが、
たぶん、間違いなく家族として接していることだと思います。
それだけに、ワンちゃんに対しての思い入れはすごいものだと感じます。
そんな家族の一員のイラストデコレーションを作らせていただいて
ものすごく光栄に思っております。
はじめはどんな風に仕上がるのか想像もつかず、自分自身とても不安でしたが
イラストを描き始めると、だんだんと創作意欲が湧き上がってきまして
私としては満足の出来る作品に仕上がったと思います。

でも、ワンちゃんの名前を聞き忘れてしまって、残念に思います。
今度お店にいらしたときに、是非お名前をお聞きしようと思います。

では、ワンちゃんの画像をご覧ください！


こんなイラストも、写真一枚お持ちいただければ
お書きすることが出来ます
ただし、いろいろと仕事の段取りを組み、時間を調整しながら作りますので
１週間前のご予約でお願いいたします。
当日は勿論のこと、前日や２日前とかではお作り出来ませんので
ご理解ください。
それではまた！

一日遅れてしまいました！
昨年に引き続き、無花果のケーキです。
今年は更にレベルアップしていますよ！
無花果はフレッシュオンリー。
赤ワインと無花果を弱火でコトコト煮込んでゆきます。
無花果にしっかりと赤ワインがしみ込んだところで
ジューサーにかけて無花果のピューレを作ります。
隠し味に、バニラの鞘と、オレンジの皮が入っているんですよ！
こうして作ったピューレが無花果のケーキになっているんです。
手間ひまかかっているでしょう？
そして、とっても優しいチーズ、マスカルポーネクリームと一体になって
無花果のケーキが完成されます。
デコレーションもバージョンアップで、
たっぷりの無花果とクレームシャンティーで飾りつけ、
まさに美味しい！！の一言です。
是非、シュクルペルル特製無花果のケーキをご賞味ください。

結構頑張ったんですが、やっぱりこんな時間になってしまいましたね！
お待たせいたしました。
シュクルペルルの巨峰のケーキがしっかりとした味なのは
フレッシュの巨峰をジュースにし
半分になるまで弱火でコトコトにつめているんです！
つまり、時間と手間をかけて、フレッシュ巨峰の濃縮ピューレを作って
それをケーキに使っているからなんです。
普通、ここまで手間ひまかけてまで作りません。
香料や色粉を使ってごまかしてしまのです！
シュクルペルルの巨峰のケーキはフレッシュのすばらしい香りと
巨峰の皮まで一緒に煮込んだピューレのおかげで
自然のすばらしい葡萄の香りと色が出ています。
是非一度、召し上がっていただきたいと思っております。
明日はイチジクのケーキの紹介をしたいと思います。

だいぶ遅い時間になってしまいましたが
お約束です。
今日は巨峰のケーキを紹介します。
昨年も巨峰のケーキを出していましたが
今年の巨峰のケーキはさらにレベルアップしています。

本来巨峰などの葡萄のケーキをつくると
味がぼけてしまうものなのですが、
シュクルペルルではそれを克服して、しっかりと巨峰の存在感を
残し、味、香り、ともに最高の巨峰のケーキを完成させました。
是非一度、皆様に召し上がっていただきたいと思っております。


シュクルペルルの巨峰のケーキがなぜ存在感のある味が出せるのかは
また明日のブログでお話しいたしますね！

皆様、ご無沙汰しております。
いろいろな事情がありまして、長い間更新する事ができず
申し訳ございません。
その間に十分充電させていただきましたし
力強いスタッフも仲間に加わりました。
また、新たな気持ちでがんばってゆきたいと思いますので
今後ともよろしくお願いいたします。
さしあたり、新製品の紫芋のモンブランを紹介します。

紫芋に、カスタードをあわせたクリームの中には
たっぷりの生クリームともちもちの求肥か隠れています。
香りのある紫芋のくりーむと、求肥の柔らかい食感にびっくりされる事
間違いなしです！
ぜひ一度お試しください。




また明日も一品紹介いたします。
それでは今日はこの辺で。