今日はバレンタインチョコレートの３回目！
まずはトリフショコラの続きから。
スイートチョコレートのほろ苦さと、
オレンジの爽やかな香りのする一品、コアントローです。
グランマルニエとは違い、オレンジのほのかに甘い香りが命の
コアントローと言う名前のお酒からなずけました。
是非グランマルニエと食べ比べてみてください。



次に、ホワイトチョコレートがお好きな方には
たまらない一品です。
ホワイトチョコレートの魅力を存分に引き出したトリフチョコレート！
甘さの中にもキリッと引き締まるウオッカの香り。





本日の最後は、アーモンドショコラ
香ばしいカリカリのアーモンドにほろ苦く焦がした飴を絡ませ
ビターなチョコレートを幾重にもコーティング。
更に無糖のココアをまぶしました。
おやつにも、お酒のおつまみにもぴったりなチョコレートです




このほかにもチョコレートにちなんだ商品が沢山ありますので
是非ご覧になってください。

色々なチョコレートを紹介してきましたが、
シュクルペルルでお出ししているチョコレートは
正真正銘　本物のチョコレートです。
世界でもトップクラス。しかも、産地限定！
ベネズェラの農園で育成されたカカオ豆を
単一品種で生産したチョコレートです。
更に、単一農園産のカカオ豆を使って生産されたチョコレート、
シングルエステーと呼ばれている貴重な材料を使用しています。
私がとてもチョコレート好きなので、
トリフ、ケーキ、焼き菓子やアイスクリームなど
チョコレートに関するお菓子にはとことんこだわって
その美味しさを多くの皆様に知っていただきたいと
常に思っております。

次回はいよいよハートの形の生ショコラの紹介を
したいと思います。では、今日はこのへんで・・・

バレンタインチョコレートパート２です。
今日はまず苺のトリフチョコレートからご紹介します。
苺のお味のセンターチョコレートに、ドライの苺を混ぜ込み
ホワイトチョコレートでコーティングしました。
苺の優しい甘酸っぱさのあるチョコレートです。



次に、アーモンドロッシェ！
ブランデー風味のアーモンドをカリカリにローストして
糖衣してチョコレートをコーティングしました。
お好みに合わせて、ほろ苦いスイートチョコレート
ちょっぴりまろやかなミルクチョコレート
優しい味のホワイトチョコレートの３タイプを揃えました。




お次はとっても人気のあるコーヒーのトリフチョコレートです。
色も形もコーヒー豆のようでしょう？
このチョコレートのファンの方は沢山いらっしゃるんですよ！！



今日も３種類のトリフチョコレーとの紹介をしました。
今日はトリフチョコレート以外も紹介しちゃいます。

こちらは定番の生チョコ。ほのかにコニャックの風味のする、
しっとりやわらかなちょこれーとです。





こちらも定番！ちょっぴりほろ苦くて柔らかいオランジェット。
洋酒のおつまみにもぴったりな大人のお味のチョコレートです。




最後に紹介するのは紅茶風味のチョコをサンドしたアプリコットです。
ドライのアプリコットの酸味と紅茶のチョコレートが絶妙なバランスで
仕上がっています。
他ではあまり見られないチョコレーだと思いますので
是非一度召し上がってみてください。







今日はこの辺で終わりですが、また次回もチョコレートの紹介をします。是非一度、召し上がってみてください。





すみません、カフェトリフの画像が一番下に来てしまいました。

今日は、チョコレートの紹介をしたいと思います。
ホームページのほうには、1枚しか画像がありませんでしたので
今ひとつ解りにくいところがあったと思います。

まずは、トリフショコラ。
常時７〜８種類ほど揃えています。
ほとんどのチョコレートに洋酒を使用していますが
数点お酒を使っていないものもあります。


最初にラム酒風味のトリフショコラ。
定番中の定番！！
ほろ苦いスイートチョコレートにキリッとラム酒のきいた一品
ココアのほろ苦さも抜群です。



２品目は、オレンジ風味のブランデーのグランマルニエ
こちらはかなりアルコールの強いチョコレートです。
口いっぱいにオレンジブランデーの香りがひろがります。




３品目は、宇治抹茶のチョコレートです。
抹茶のほろ苦さと香りがたまらないチョコレートです。
周りにカバーしているホワイトチョコレートとのバランスも
丁度よい感じです。




今日は３品ご紹介しました。
次回もこの続きを紹介いたします。お楽しみに！

あけましておめでとうございます！
一月ぶりのブログですね。
12月に入る頃から忙しさが加速度的に早くなり、
なかなかブログを書くことが出来ませんでした。

おかげさまで、クリスマスは、前年比１５０％程でした。
沢山のお客様にお越しいただいて、本当にありがとうございます。
ケーキのご用意が追いつかず、寂しい思いをされてしまったお客様、
本当にごめんなさい。
私たちも、もっともっと力をつけて頑張って行きたいと思います。

今後の予定ですが、昨年同様バレンタインに沢山の種類の
手作りトリフチョコレートや、自信作のチョコレートケーキが
お店に並びます。
その後には、無農薬苺の苺フエァーが待っています。
今年も色々な企画を立てて、皆様にお越しいただけるよう
誠意いっぱいで頑張りますので、どうぞ
よろしくお願い致します。